圣海伦娜庄园

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圣海伦娜庄园(St. Helena Wine Estate)的红葡萄酒
中文名
圣海伦娜庄园
外文名
St. Helena Wine Estate
盛    产
红葡萄酒
庄园主
罗宾·芒迪
这个庄园向全世界显示,新西兰是勃艮第以外的,可以成功种植黑品诺,并酿制出不负其名的芳香优雅的葡萄酒的为数不多的庄园之一。葡萄园位于坎特伯雷堡(Carterbury)平原的克赖斯特彻奇(Christchurch)的正北,是1978年原来种马铃薯的园艺家罗宾(Robin)和诺曼·芒迪(NormanMundy)在其园地上开发的。芒迪夫妇初时就幸运地得到丹尼·舒斯特(DannySchuster)的指导;舒斯特是世界级葡萄栽培专家,也曾酿过葡萄酒。芒迪的1982年份黑品诺(红勃艮第真正的替身)因其芬芳、均衡和组成而备受注目。卡特堡地区十分适宜种植这种性情倔强的葡萄;南岛的夏天长,而秋天干爽,且土壤富含石灰石。
现在罗宾·芒迪是个全职的葡萄栽培家,他和妻子贝妮丝(Bernice)一起经营这个庄园。现在的酿酒师彼得·伊凡斯(PetterEvans),是大师舒斯特有资格的传人。伊凡斯毕业于澳洲的罗斯渥尔思(Roseworthy)农学院——南半球的戴维斯。黑品诺葡萄平均带衣发酵15日后,在法国橡木桶中藏酿1年。1988年和1991年的黑品诺酒非常成功,而1995年和1996年的前景也十分看好。圣海伦娜是新西兰为数不多几家酿制灰品诺(PinotGris)的酒厂之一,那是带美味百花香的酒,无甜味而留香长。
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旅游