生油

编辑:喧哗网互动百科 时间:2020-07-07 23:44:51
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(2)熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理,再次出油即是熟油。
中文名
生油
要    求
成油原材料必须经过热加工处理
种    类
方出油、长油
本    质
一种不可熟加工取盛油的一种
生油:
成油之前有两个操作与不可操作加工:
1、成油原材料必须经过热加工处理,方可取盛油。
2、成油原材料不可热加工处理,方可取盛油。
4、生油便是一种不可熟加工取盛油的一种。
5、生油:方出油、长油。
词条标签:
菜品 生活术语