豆花丸子

编辑:喧哗网互动百科 时间:2020-04-05 12:24:36
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中文名
豆花丸子
主要食材
猪五花肉,白玉豆腐
分    类
炖品
口    味
微咸

豆花丸子主要用料

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主料:猪五花肉(6:4);
配料:白玉豆腐莲藕,鲜香菇,香菜葱丝,鸡蛋;
调料:盐,味精,葱姜米,胡椒粉,鸡粉,香油;

豆花丸子制作过程

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1、 将莲藕去皮切成碎粒,香菇切粒,猪五花肉切小粒备用;
2、 将猪肉粒加入葱姜米,盐,味精,鸡蛋,搅打上劲,加入莲藕粒和香菇粒,挤成小丸子,排放在盘中,上锅蒸至8-10分钟,取出放入汤盆中备用;
3、 锅上火加入少许底油下入姜葱爆香加入清水,将白玉豆腐打成大碎块放入汤中,加入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,调好口味倒入蒸好的蒸丸上,上面撒上葱丝,香菜点香油即可;

豆花丸子小提示

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在家蒸丸子时,用金属盘子可以加速丸子成熟时间;
词条标签:
食品 菜品